ʻO Roe iʻa lele i ka hau hau – Tobiko
Nā hiʻohiʻona
- kala:ʻulaʻula, melemele, ʻAlani, ʻōmaʻomaʻo, ʻeleʻele
- Mea ʻai meaʻai:He waiwai ia i ka albumin hua manu, globulin, mucin hua manu a me ka lecithin iʻa e like me ka calcium, ka hao, nā huaora a me ka riboflavin, nā meaʻai pono no ke kino o ke kanaka.
- Hana:ʻO ka roe iʻa lele he meaʻai olakino me ka nui o ka protein. He waiwai ia i ka hua albumin a me ka globulin a me ka lecithin iʻa, i maʻalahi a hoʻohana ʻia e ke kino e hoʻomaikaʻi i ka hana o nā ʻāpana o ke kino, hoʻoikaika i ka metabolism o ke kino, a hoʻoikaika i ke kino a hoʻomaha i ka nāwaliwali o ke kanaka.
ʻAi ʻia
Sushi iʻa roe lele
E kau i 3/4 kīʻaha o ka laiki i hoʻomoʻa ʻia ma luna o ka nori, e kau iā lākou i ka wai vīnega. E kau i ka kukumba, ka ʻōpae, a me ka avocado ma ka nori, a wsrap i ka ʻōwili.
Salala Tobiko
E ninini i ka mayonnaise spicy ma luna o ka pāpaʻi ʻokiʻoki a me ka kukama, a laila e hoʻoulu maikaʻi. E hoʻohui i ka Tobiko a me ka tempura, a hoʻoulu hou. ʻO ka hope, kau i kahi Tobiko ma luna no ka hoʻonani.
Hua iʻa palai
E ʻokiʻoki i ka snapper i puree a hoʻohui i nā hua keʻokeʻo. E hoʻohui i ka roe iʻa lele a me ka mea hoʻonani, e hoʻoulu a hui maikaʻi. E kāpīpī i ka pā me ka ʻaila a ninini i ka hui i loko o ka pā. A laila e hoʻohana i kahi ʻōahi e hana i puka i waenakonu a ninini i ka yolk. E ninini i kahi wai, uhi a mahu no nā minuke 5. E kāpīpī i ka paʻakai, ka pepa a ʻai.
