ʻIʻo ʻAbaloni i hoʻolapalapa ʻia i ka hau e wehe i ka pūpū a me nā ʻiʻo, e wehe i nā laina ʻeleʻele
Nā hiʻohiʻona
1. Wehe i ka pūpū a me nā ʻiʻo, ma hope o ka paila ʻana i ka mahana kiʻekiʻe, e mālama i ka ʻono umami kai ikaika a me kahi ʻano wai.
2. Kiʻekiʻe ka protein, haʻahaʻa ka momona, ʻai kaulike.
3. Aia i loko o ka ʻabalone he 18 ʻano o nā waikawa amino, piha a waiwai hoʻi i ka ʻike.
4. Kūpono no nā ʻano kuke āpau, ʻono maikaʻi loa.
ʻIke Kumu
ʻO ka ʻiʻo abalone i hoʻolapalapa ʻia i ka hau, wehe i ka pūpū a me nā ʻiʻo. Ua holoi ʻia ka abalone ola, hoʻomaʻemaʻe ʻia i ka mahana kiʻekiʻe, wehe i ka pūpū, nā ʻiʻo a me nā laina ʻeleʻele, hoʻopaʻahau ʻia i ka mahana haʻahaʻa a hoʻopaʻa ʻia i nā meaola.
He nui ka protein i loko o ka ʻabalone, he mau waiwai hoʻoikaika kino ko nā ʻabalone, hoʻonani i ke ʻano o ka maka, hoʻoponopono i ke koko, hoʻoulu i ke akepaʻa, hoʻomaikaʻi i ka ʻike, hoʻonui i ka yin, a hoʻohemo i ka wela. ʻOi aku ka ikaika o kā lākou waiwai hoʻonui yin a hoʻomaikaʻi i ka ʻike, e kūpono ai lākou no ka poʻe me nā maʻi e like me ka ʻike maikaʻi ʻole.
Loaʻa ka ʻabalone hau ʻo "Kāpena Jiang" mai ke kahua hoʻouluulu 300 hm² o Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd, ʻo ia ke kahua hoʻouluulu nui loa o ka ʻabalone a me ke kūkama kai ma Kina. Alakaʻi ʻia ke kaʻina hana hoʻouluulu holoʻokoʻa e ka ʻōnaehana hoʻokele maikaʻi ʻepekema a kūpono hoʻi e hoʻokō ai i kahi hoʻokele ʻepekema. Pāpā kā mākou hui i ka hoʻohana ʻana i nā lāʻau lapaʻau i ka wā hoʻouluulu a pale aku i ka haumia i hana ʻia e ke kanaka e hōʻoia i ke kiʻekiʻe o ka maikaʻi a me ka palekana o nā mea maka.
Meaʻai i Manaʻo ʻia
ʻAbalone i loko o ka mea ʻono
Ma hope o ka hoʻoheheʻe ʻia ʻana o ka abalone, e kaha i ke keʻa me ka pahi, e hoʻohui i ka wai e paila ana a kuke no 30 kekona, a laila e hoʻokomo i loko o ka wai hau. E hoʻohui i ka soy sauce, ka oyster sauce, ka paʻakai, ke kō, ka waina kuke, ka ʻaila chili, nā hua sesame i moʻa ʻia, ke kinika, ka coriander a pēlā aku. ʻOi aku ka maikaʻi o ke kau ʻana i ka abalone i loko o ka mea ʻono i hoʻomākaukau ʻia a hoʻomoʻa no ka hapalua hola.
ʻAbalone a me ka ʻŌpae Porridge
E hoʻoheheʻe i ka ʻiʻo ʻabalone, e ʻili i ka ʻōpae, holoi i ka laiki a hoʻomaloʻo. E hoʻolapalapa i ka laiki, e kali a palupalu ka laiki a kuke no 30 mau minuke, e hoʻohui i ka ʻabalone a me ka ʻōpae, a kuke no 30 mau minuke hou, e hoʻohui i ka paʻakai e ʻono ai a lawelawe.
