ʻO ka ʻiʻo abalone i hoʻolapalapa ʻia i ka hau e wehe i ka pūpū a me ka viscera, wehe i nā laina ʻeleʻele
Nā hiʻohiʻona
1. Wehe i ka pūpū a me ka viscera, ma hope o ka hoʻolapalapa ʻana i ka wela kiʻekiʻe, e mālama i ka ʻono umami kai ikaika a me kahi ʻano momona.
2. ʻO ka protein kiʻekiʻe, ka momona haʻahaʻa, ka meaʻai kaulike.
3. Aia i loko o ka Abalone he 18 mau ʻano amino acids, piha a waiwai hoʻi.
4. He kūpono no nā ʻano ʻano kuke kuke, ʻono maikaʻi loa.
ʻIke Kumu
ʻO ka ʻiʻo abalone i hoʻolapalapa ʻia i ka hau, wehe ʻia ka pūpū a ʻo ka viscera ola ua holoi ʻia ka abalone, blanched i ka wela kiʻekiʻe, wehe i ka pūpū, viscera a me nā laina ʻeleʻele, paʻa i ka wela haʻahaʻa a paʻa i nā meaʻai.
Loaʻa i ka Abalone ka nui o ka protein, ʻo ka abalones he tonifying, hoʻonani i ka ʻili, hoʻoponopono i ke koko, hānai hānai, hoʻomaikaʻi i ka ʻike, hoʻonui i ka yin, a me ka wela. ʻO ka mea nui, ʻoi aku ka ikaika o kā lākou yin-enriching a me ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka ʻike, no laila kūpono lākou i nā poʻe me nā kūlana e like me ka ʻike maikaʻi ʻole.
ʻO “Captain Jiang” ka ʻabalone maloʻo mai Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd's 300 hm² kumu hoʻohua, ʻo ia ke kumu hoʻohua nui loa o ka abalone a me ke kukama kai ma Kina. ʻO ke kaʻina hana hoʻohua holoʻokoʻa e alakaʻi ʻia e ka ʻōnaehana ʻepekema a maikaʻi hoʻi e hoʻokō ai i kahi hoʻokele ʻepekema. Papa ʻole kā mākou hui i ka hoʻohana ʻana i ka lāʻau lapaʻau i ka wā o ka hānau ʻana a pale aku i ka haumia i hana ʻia e ke kanaka e hōʻoia i ke kūlana kiʻekiʻe a me ka palekana maʻemaʻe o nā mea maka.
ʻAi ʻia
ʻAbalone i loko o ka Sauce
Ma hope o ka hoʻoheheʻe ʻia ʻana o ka abalone, huki kea me ka pahi, hoʻohui i ka wai paila a kuke no 30 kekona, a laila hoʻokomo i ka wai hau. Hoʻohui i ka soy sauce, ʻoyster sauce, paʻakai, kō, waina kuke, ʻaila chili, hua sesame moʻa, ginger, coriander a pēlā aku. ʻOi aku ka maikaʻi o ka waiho ʻana i ka abalone i loko o ka ʻuala i hoʻomākaukau ʻia a hoʻomoʻa ʻia no ka hapalua hola.
ʻAbalone a me ka ʻōpae ʻōpae
E hoʻoheheʻe i ka ʻiʻo abalone, ʻili i ka ʻōpae, holoi i ka laiki a maloʻo. E hoʻolapalapa i ka laiki, e kali i ka palupalu o ka laiki a e kuke no kahi o 30 mau minuke, e hoʻohui i ka abalone a me ka ʻōpae, a e kuke no kekahi 30 mau minuke, e hoʻohui i kahi paʻakai e ʻono a lawelawe.
