ABALONE MALOO
Nā hiʻohiʻona
- Nā mea nui:ʻO Abalone（Mai ke kumu mahiʻai lāʻau lawaiʻa lawaiʻa a ka ʻoihana ponoʻī o 300 mau ʻeka, kahi i mahi ʻia i ka ʻāina, kūlohelohe a olakino.)
- Hana Hana:ʻO ka abalone hou e ka ʻenehana kuʻuna, ka maloʻo maoli a me ka maloʻo ea, mālama pono i ka ʻono a me ka meaʻai o ka abalone.
- ʻono:ʻAʻohe mea hoʻohui, maloʻo piha a me ke kala gula a me ka ʻiʻo momona.
- He kūpono no:He kūpono no nā makahiki āpau (koe no ka poʻe me ka maʻi ʻai kai)
- ʻO nā allergens nui:Molluscs (Abalone)
- Hana:
1. Hoʻonui i ka taurine
2. Hoʻemi ia i ke koko, ka pae cholesterol a hoʻomaikaʻi i ka hana o ke ake, naʻau
3. Hoʻonui i ka amino acid
4.Detoxification o ke ake
5. Hoʻomaha i ka luhi a me ka hoʻihoʻi ʻana i ka ikehu kino ma hope o ka maʻi
ʻAi ʻia
ʻAbalone steak soup
E hoʻomoʻa i nā abalone i loko o ka wai no kahi o 2 mau lā (ma muli o ko lākou nui) a hiki i ka palupalu, a hoʻololi i ka wai i hoʻokahi manawa i ka lā. Ināʻaʻole e kuke koke, pono e hoʻoliliʻia (ma -18 ° C aiʻole ma lalo) no ka mālamaʻana a pono e kuke a hoʻopauʻia i loko o ka pule 1. E hoʻomaʻemaʻe i loko o ka wai wela me ka ginger, ka puna puna, a me ka waina a hoʻolapalapa no kahi o 5 mau minuke. E hoʻokomo i ka abalone i hoʻomaʻemaʻe hou ʻia (ʻo ia ka moa kahiko, 605g iwi ʻaoʻao puaʻa, 5 ʻāpana scallops maloʻo, a me ke kō pōhaku) i loko o ka ipu lepo me ka moena ʻohe ma lalo, a laila hoʻohui i ka wai paila e uhi i nā meaʻai. E hoʻolapalapa ma luna o ka wela nui no kahi o 2 mau hola, e huli i ka wela haʻahaʻa no 5 a 6 mau hola, a e hoʻomaha iki. A laila, e hoʻohuli i ka wela nui no 2 mau hola, a e kuke a hiki i ka palupalu, mānoanoa, palupalu, a palupalu ka ʻabalone. mānoanoa ka sopa.
